虾和蛤蜊都是当天买的新鲜的。真的狠鲜美。
食材
1
生面条 适量
2
蛤蜊 适量
3
虾 适量
4
洋葱 适量
5
小葱 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
将虾和蛤蜊处理好备用。
2
买的时候蛤蜊是已经吐好沙的，所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线，为了省事儿也只是去掉了须，冲洗了一下。
3
将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。
4
锅中倒入适量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。
5
变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒，
6
至虾稍有变色即可。加入适量的水，大火烧开。
7
水开后，下面条，把面条充分的没入面汤中，
8
盖盖子大火煮3分钟，转小火再煮几分钟，关火。调入适量的鸡精，盖盖焖一分钟。
9
最后盛入碗中，撒上事先备好的绿色葱叶即可。
上一篇：怎么做一碗热腾腾的海鲜面
下一篇：如何办理临时身份证？