包粄是客家人的一道传统美食。出门在外，想吃到家乡美食，就得自己动手！那么，具体该如何做呢？接下来，小编就和大家分享包菜包粄的具体做法。
食材
1
包菜 1个
2
芹菜 1根
3
粄（卷河粉） 8条
4
盐 适量
5
油 较多
6
排骨汤 1小碗
方法/步骤
1
准备好材料:粄、包菜和芹菜。粄去市场买，一个大包菜炒好后，刚刚好足够包8个包粄哦。
2
把包菜洗干净，切成丝，装在盆里待用。
3
把芹菜洗干净，切碎，放在砧板上待用。
4
在锅里倒是较多的油，油热后把菜倒入锅中大火翻炒。
5
三分熟后，加入适量的盐继续翻炒。五分熟后，把芹菜加入锅中大火翻炒。
6
把准备好的排骨汤（用水代替也行，但是炒出来味道会差很多很多）倒入锅中，翻炒均匀后，待汤汁被包菜吸收就关火（菜越烂吃起来就越好吃哦）。这样就把包粄的馅做好了。
7
把粄铺开来，放在砧板上。
8
用筷子夹入适量的包菜（因为包菜汤汁比较多，用筷子夹包好的包粄就不会漏汤汁）。
9
把粄的四个角包起来，这样一个包菜包粄就完成了^_^！我们可以直接手拿着吃或是用筷子哦~
注意事项
1
炒包菜油必须多！！
2
包菜煮软一点更好吃！
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