韭菜鸡蛋包饺子是我们餐桌上的常客，如何做馅是关键。
食材
1
韭菜 500克
2
鸡蛋 4个
3
食盐 适量
4
花生油 适量
5
花椒粉 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净控水切碎
2
鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀
3
热锅放油烧热
4
倒入打散的鸡蛋
5
翻炒打碎成型的鸡蛋
6
炒好的鸡蛋碎晾凉
7
把鸡蛋碎和韭菜碎加在一起，倒入适量熟的花生油
8
加热适量花椒粉
9
加入适量食盐
10
搅拌均匀
11
馅子制好了
12
和面包饺子
注意事项
韭菜本身就很有味，所以不需要加很多的调料
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