采用单因家试验和正交试验方法，对桑甚奶茶的加工工艺进行研究，旨在为其批量生产提供参考依据。
食材
桑葚 1000
方法/步骤
1
红茶浸提温度过低，茶叶的有效成分提取率将会降低;若浸提沮度过高，则会破坏其有效成分。
2
当浸提温度为的℃时，茶汁的风味和质且较佳。
3
茶水比低，茶汁呈深红色，颜色发暗，透明率低，有苦涩味;若茶水比高，则茶汁颜色浅，
4
茶香味和味道变浅，有效成分被稀释，质盆降低。在茶水比为1:75时，茶汁的颜色、香味和味道均较适宜。
5
浸提时间短，茶的有效成分未能充分溶出.茶的颜色、气味和滋味都偏淡;若浸提时间过长
6
不仅其有效成分不会提高，反而会破坏一些不稳定的成分，使茶的品质变差，发涩发苦，颇色变暗。浸提时间为10min时，茶的颜色、滋味和气味均较好。
注意事项
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源；
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