猪肉咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素和热量。猪肉咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。猪肉咖喱饭中含有的营养成分有：190大卡热量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白质，还有丰富的维生素和我们人体必需的氨基酸。
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 半根
3
洋葱 半个
4
猪肉 50g
5
咖喱块 3块
6
米饭 1碗
方法/步骤
1
蔬菜切块，肉用淀粉和生抽腌制一会。
2
放入肉炒熟盛起来。
3
放入洋葱炒香后天，倒入胡萝卜和土豆翻炒。
4
加入一大碗水煮。
5
煮饭水收干一半加入3个咖喱块，肉。
6
加入牛奶煮开后关火。
7
淋在米饭旁就完成了！
注意事项
1
有胆结石患者不适宜吃猪肉咖喱饭。因为猪肉咖喱饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩。加重胆结石患者的病情。
2
怀孕妇女不要吃太多猪肉咖喱饭。因为姜黄可能会刺激子宫收缩。