超赞的小点心,闲时做一碗吧,实在太美味了!
食材
1
南瓜 100克
2
紫薯 100克
3
木薯粉 250克
4
地瓜粉 50克
5
桂花 少许
6
白糖 1大勺
7
藕粉 1大勺
方法/步骤
1
紫薯和南瓜分别去皮切小块蒸熟并趁热压成泥。
2
在南瓜泥和紫薯泥里分别加入100克的木薯粉揉成团,白色面团是地瓜粉和木薯粉按照1:1比例揉成团~
3
分成几个大小差不多的小剂子并搓成小团子~
4
煮熟后放入纯净水中过凉~(煮熟后迅速放入凉白开里有益紫薯圆子/南瓜圆子口感Q弹有嚼劲~)
5
另起锅烧开加入白糖融化,并将加水稀释过的藕粉倒入锅中小火慢慢熬煮(过程中不断搅拌)
6
当藕粉煮至薄芡状时、起锅前撒入干桂花(可有可无),食用时候加入圆子搅拌即可食用~
7
完美出锅~
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