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美味又漂亮的什锦丸子

超赞的小点心,闲时做一碗吧,实在太美味了!
食材
1

南瓜 100克

2

紫薯 100克

3

木薯粉 250克

4

地瓜粉 50克

5

桂花 少许

6

白糖 1大勺

7

藕粉 1大勺

方法/步骤
1

紫薯和南瓜分别去皮切小块蒸熟并趁热压成泥。

2

在南瓜泥和紫薯泥里分别加入100克的木薯粉揉成团,白色面团是地瓜粉和木薯粉按照1:1比例揉成团~

3

分成几个大小差不多的小剂子并搓成小团子~

4

煮熟后放入纯净水中过凉~(煮熟后迅速放入凉白开里有益紫薯圆子/南瓜圆子口感Q弹有嚼劲~)

5

另起锅烧开加入白糖融化,并将加水稀释过的藕粉倒入锅中小火慢慢熬煮(过程中不断搅拌)

6

当藕粉煮至薄芡状时、起锅前撒入干桂花(可有可无),食用时候加入圆子搅拌即可食用~

7

完美出锅~

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