美味的茄盒非常好吃。。。
食材
1
绿茄子 1个
2
面粉 100g
3
韭菜 100g
4
鸡蛋 2个
5
小苏打 5g
6
盐 5g
7
油 50g
8
鸡精 5g
9
五香粉 3g
方法/步骤
1
茄子切成薄片，中间改成口。不要切断哦，口是为了放陷的地方。
2
韭菜切陷备用。
3
鸡蛋炒成碎屑，可以用筷子搅拌。
5
把馅料放在茄子的中间夹口里。备用。
6
做面糊，粘稠状即可，放点小苏打。使茄子好熟，酥软。
7
锅里放少量油，油热后，把带陷的茄子放在面糊里过一下，让它穿上一层外衣。然后放在锅里煎。两面金黄即可。
8
拿出锅，就可以吃了，韭菜馅的茄盒要马上吃，才好吃哦，时间长了，就不鲜美了。如果喜欢吃肉的朋友也可以放肉馅哦！
注意事项
不要时间太长哦
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