今天给大家带来一个糖醋茄盒的教程。
食材
1
茄子 1个
2
番茄酱 适量
方法/步骤
1
先把茄子洗净去皮，切成片，第一刀不切断，第二刀切断。把提前剁好的肉末，塞入茄盒里。
2
容器里放入两勺面粉，一勺淀粉，少许泡打粉，吉士粉。
3
加入一个鸡蛋，少许清水，少许盐。
5
把做好的茄盒裹一层面糊。
6
锅里放油，油温五成热时，放入茄盒下锅炸。
7
炸至金黄熟透即可，捞出沥油。
8
锅里放油，加入一勺番茄酱，盐、白醋、白糖。
9
倒入适量清水。搅拌均匀。
10
烧至冒泡，加入一勺水淀粉勾芡。
11
倒入炸好的茄盒，翻拌均匀。
12
出锅装盘，即可食用。酸甜可口的糖醋茄盒就做好了。
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