青椒土豆片是一道很简单的家常菜，营养丰富，且土豆还具有抗衰老的作用，深受很多朋友的喜爱。这里，小编就介绍下青椒土豆片的简单做法。
食材
1
土豆 1个
2
青椒 2个
3
西红柿 1个
4
大蒜 2瓣
5
葱 少许
6
食盐 适量
7
酱油 少许
8
调料 适量
方法/步骤
1
准备食材，将土豆、青椒以及西红柿洗干净，并把土豆去皮，如下图所示。
2
把土豆切成片，不要太薄，否则炒起来容易碎。
4
将西红柿用刀切成块待用。
5
把大蒜和葱切成小片备用。
6
炒锅烧热后，放入食用油。
7
待油热后加入葱蒜，并用铲子进行翻炒。
8
炒出葱蒜的香味后，放入土豆片和青椒进行翻炒，可添入少许开水，以防炒糊。
9
在炒个1分钟左右后，再加入青椒（青椒易熟，可之后放入）翻炒。
10
在菜快熟时，加入食盐、调料、酱油等佐料，并搅拌均匀。
11
最后关火，将菜盛入盘中，就可以上桌开动了。
注意事项
1
这是本人亲手烹饪，如若喜欢，请关注我，多多交流，共同进步！
2
如有不足，敬请指正!
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