前几天去外面吃餐馆吃了家常豆腐，真难吃。还是觉得老妈做的好吃。因为经常看老妈做过几次家常豆腐，我立马就去超市买了一大块豆腐，我们一起来做美味的特色家常豆腐。
食材
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豆腐 1大块
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油 适量
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豆瓣 适量
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生抽 适量
5
淀粉 适量
6
豆瓣酱 适量
7
小葱 适量
8
花椒粒 几颗
方法/步骤
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1. 豆腐切成小片。2. 小葱切成小段。3. 淀粉加水搅拌。4. 把油放入锅里，烧热放放入切好的豆腐两面煎到焦黄（看个人喜好，吃的嫩点的，就不要煎的太黄）。5. 把煎好的豆腐起锅备用。因为太晚了，做的时候也没想起发经验，豆腐都下锅了才想起，所以没拍豆腐买回来的样子。
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下图就是我煎好的豆腐和食材
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1. 放入油或者煎豆腐是留下的油，小火加热放入豆瓣酱和生抽（注意少一小会，把豆瓣酱炒香即可）。2. 豆腐炒一小会。3. 放入清水淹没豆腐即可。4. 开大火煮到水只有少许即可。5. 放入适量的盐（根据自己的口味放就好）。6. 放入小葱段。7. 最后放入之前准备好的搅拌淀粉水炒一小会就好了。不好意思这里忘记拍放入水的步骤了。因为葱段的这个时候切的。我们平时做菜觉得很费时间，我们可以把中途的时间去准备其他的，不用白白的把时间浪费掉了。
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我们每位的家常豆腐就做了，看起好美味。