豆腐很有营养，将豆腐煮得入口、下饭，真是一件很棒的事情。
食材
1
豆腐 1块
2
蒜头 几粒
3
葱 2根
方法/步骤
1
将豆腐清洗一下，备用；我们买的是老豆腐，老豆腐用来做家常豆腐的时候比较不容易烂掉、碎掉；
2
开始炸豆腐啦；先开火，将豆腐切成小块，下到锅里炸一下，炸到表面酥脆；
4
也可以将豆腐先盛出来备用；取几个蒜头去膜，压碎，清洗一下；取2根小葱，切成葱花；
5
开始卤豆腐啦；将蒜头入锅炒香一下，再下豆腐、水、酱油，卤煮2-3分钟；
6
加入适量的盐和味精、糖，再将葱花撒入锅里，翻炒均匀，就可以了。
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