十一这个黄金周，出去玩，遇到了霏霏细雨，走高速，堵车无数，回到家里，又是个天气变化剧烈的日子，明明是秋季，却如冬季一般的寒冷，幸好在楼下的清真肉店买了块牛腩，28块钱一斤，买了37块钱的，炖上了一锅，没想到吃起来又热乎有好吃，做起来十分的简单，以后要多多做这样的菜。省却了好多麻烦事。下一个黄金周一定不出游，不去看人山人海，旅行体验太糟糕了，在家里做好吃的也比出游好不知道多少倍！
食材
1
牛肉 1斤多
2
白萝卜 1个
3
胡萝卜 4个
4
土豆 2个
5
西红柿 3个
6
葱 1根
7
姜 1块
8
盐 15g
9
醋 5g
10
酱油 5g
11
黄酒 10g
方法/步骤
1
准备食材：这是外出游玩前，剩下的食材，翻了出来。白萝卜的外皮已经有点斑驳了，西红柿还有几个好的，胡萝卜依然不错，土豆只剩下2个了，就用它们来做一个菜了
2
在清真肉店买了牛腩，看到别人的做法，都用清水浸泡，根据以往在清真肉店买牛肉，知道泡不泡没啥用处，这家店的肉很好，不会泡出血水来，所以就在流水下进行了清洗
3
把牛腩切成大小差不多的块
4
放开水中焯一下，这样会焯出去一些沫子
5
准备调料，花椒粒，大料，桂皮，外加葱姜
6
锅里放入一些水，先烧热，接着放入牛腩，放入葱姜，料盒
7
加入1大勺黄酒，半勺酱油，山楂都吃掉了，所以放了半勺白醋。大火烧开
8
把白萝卜，胡萝卜，土豆切成大小差不多的块
9
牛肉烧开以后加入萝卜土豆块，大火烧开，改小火炖
10
同时，把西红柿洗好，切成大块，
11
放入锅里，小火炖大约25分钟，加入盐进行调味
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