早上起来吃点鸡蛋羹是不错的选择 但是好多朋友说为什么 我做的不好吃呢干巴巴的 现在我告诉你怎么回事 这里面有好多学问呢
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱花 少许
3
香油 少许
4
水 1碗
5
生抽 少许
6
食盐 少许
方法/步骤
1
首先我们要准备鸡蛋羹所需的食材 鸡蛋2个 温水一碗 葱一颗
2
接下来我们把鸡蛋打碎 搅匀
3
然后加入温水鸡蛋跟水的 比例为1：3 这个水的比例就要把握好 水太多了做的鸡蛋糕就比较稀 水太少就干巴巴的不好吃 打鸡蛋的时候加入少许食盐一定要搅匀直至鸡蛋打出白花花的泡沫为止
4
接下来我们把打好的鸡蛋液放锅里中火蒸20分钟就熟了 看起来软软的白白的表面比较细腻光滑就好了
5
下一步我们把葱切成葱花 撒入鸡蛋糕上面 加入少量生抽 滴几滴芝麻香油 立即飘过一股香味儿 你试试不会让你失望
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