蜂蜜是大众喜欢的食物和保健品，可是现在市场上的蜂蜜鱼龙混杂，真假难分，花了冤枉钱不说，如果买到假的蜂蜜可能还会对我们的身体带来伤害。那么，我们如何鉴别蜂蜜的真假呢？
方法/步骤
1
看颜色。真的蜂蜜的颜色呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假的蜂蜜的色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
2
看浓度。真的蜂蜜呈黏稠状，挑起往下淌得慢，粘度大，有拉丝，不断流；假的蜂蜜有悬浮物或沉淀，粘度小，挑起时呈滴状下落，有断流。
3
尝味道。真的蜂蜜香甜可口，口味醇厚，入口有回味，有结晶，结晶入口即化；假的蜂蜜苦涩味或是化学品的怪味，结晶嚼起来像白糖。
4
闻味道。真的蜂蜜闻起来有花的清香味；假的蜂蜜则完全没有花的清香，会有异味。
5
看结晶。真的蜂蜜在4-14摄氏度的情况下摆放一段时间，很容易结晶，而长期是液体没有结晶的则是假的。
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