1、北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。译文：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。出自：宋代：米芾《满庭芳·咏茶》2、素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。译文：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。出自：唐代：皎然《饮茶歌诮崔石使君》3、凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。 味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。译文几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。出自：宋代：黄庭坚《品令·茶词》4、全胜羽客醉流霞。译文：茶味道醇厚胜过那流霞仙酒。出自：唐 钱起《与赵莒茶宴》5、落硙霏霏雪不如。译文：用石磨研磨细细雪花也比不上这个茶。出自：宋 黄庭坚《双井茶送子瞻》6、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。译文：路途遥远，酒意上心头，昏昏然只想小憩一番，太阳正高人倦口渴好想喝些茶水解渴。出自：宋代：苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》7、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。译文：酒后更喜欢品尝茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。出自：宋代：李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
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