食材
1
大闸蟹 10只
2
姜 3片
3
蒜 3整个
4
干辣椒 4根
5
香菜头 5个
6
小葱头 5个
7
火锅底料 适量
8
蚝油 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
先把大闸蟹洗干净，放在盘子里用
2
蒸锅内烧水，水开后放入大闸蟹，蒸至大闸蟹们集体死亡就可以取出，记得不要蒸熟了
3
大闸蟹蒸完后取出，然后取去绳子，准备香料
4
在火锅里放大量的油。烧热油，放入蒜粒炒香。然后放入姜丝
5
把蒸好的大闸蟹放入姜丝中，煎15分钟左右（感觉螃蟹的状态，金黄的颜色差不多）
7
放入生葱头,香菜头,蚝油,火锅底料继续小火翻炒，最后放点白糖放点生抽，可以试一下蟹钳的味道
8
出锅咯
9
开动咯
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