怎么分辨病死猪肉

在上海提供自来水的一条河流，腐烂的猪体已提请注意一个丑陋的真相-中国的养猪场往往充斥着疾病和这种或那种方式，生病的动物往往在食物链中。虽然没有证明任何生病的动物肉在这种情况下，已被屠宰和销售，媒体纷纷报道一些丑闻有生病或死亡的牲畜被宰杀和销售的肉类。在上海附近，69岁的蒋烈，在嘉兴地区的一位农民说，一月以来，他的大约30％的猪死于疾病。“在在过去岁月，死猪是运至上海通过微型面包车，“在业主说。“一货车可以携带七至八死猪和它是很容易至避免监督简单地由安装木层在在货车。可见死猪所占的比例多大啊。其中病死猪有多少谁都不知道我们作为消费者为了自己的饮食健康，要学着怎样辨别病死猪了。1.正如法医鉴定尸体是生前病死还是死后受伤一样，病死猪肉表皮有充血或出血,有紫红色块或黄色隆起疹块,挤压有暗红血汁渗出。2.新鲜的猪肉由于死亡时间不长，肉是比较鲜红的，没有奇怪的异味，鲜肉表面有些湿润，看起来不会干燥。病死猪由于，是因为病死的，所以它的肉看起来是黑红或者是褐红色的，表面是风干的3.新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；病死猪肉比较实，捏下去不会反弹4可以拿起闻气味，病死猪的肉是变质的猪肉，闻起来有很血腥味、腐败味或者是其他异味5看下脂肪，新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。专家提醒　　市民在购买猪肉时，一定要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章，不要购买来历不明的猪肉。病死猪肉对人体的危害主要是间接的，病猪、死猪身上的疾病传给人的几率不是很大，只有链球菌等一些病会传染给人。再食用未煮熟的病死猪肉后，会可能会感染口蹄疫、寄生虫病以及链球菌。如果发现是病死猪肉，应避免食用，另外也提醒亲情朋友不要购买，也可以向315进行举报。为了自己和家人的健康，最好是到大型超市或工商部门认可的猪肉摊点购买。