韭菜鲜肉饺子的做法虽然非常简单，但是其味道鲜美。其中韭菜具有促进肠道蠕动，预防大肠癌、动脉硬化和冠心病等疾病的作用。
食材
1
五花肉 500克
2
韭菜 500克
3
饺子皮 适量
4
盐 2勺
5
酱油 3勺
6
香油 2勺
7
油 3勺
8
胡椒粉 适量
9
鸡精 少许
10
十三香 少许
方法/步骤
1
将五花肉洗干净，飞水，剁碎备用。
2
将韭菜清洗干净，切碎备用。
3
将准备好的韭菜倒入肉末中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、油、鸡精、香油、十三香等调料。
4
用力朝着一个方向大力搅拌，使韭菜分布均匀。
5
开始包饺子。饺子皮是自己做的，也可以去市场买现成的。
6
韭菜鲜肉饺子包好了，可以做成水饺或者蒸饺。
注意事项
1
五花肉不能剁得太碎，会影响口感。
2
韭菜清洗过后要沥干水份。