天气炎热的夏季中午，没胃口、吃不下饭怎么办？没问题，来盘酸、辣、麻的虎皮辣椒可以解决。
食材
1
青椒 ３５０克
2
蒜瓣 ３瓣
3
花椒 ３克
4
植物油 适量
5
糖 ２克
6
生抽 ４毫升
7
醋 ３毫升
8
鸡精 ２克
方法/步骤
1
青椒洗净，控水。
2
洗净的青椒切段，备用。
3
开火，架锅，青椒段直接放入锅内，小火翻烤，直到青椒段起纹。
4
用锅铲将受热不匀的青椒段轻压，直到所有的青椒段都煸软。
5
加入植物油后，依次下入花椒、蒜末、糖、生抽、醋，中火翻炒一分钟。
6
待青椒煸软，关火加入鸡精，搅拌均匀出锅了！
注意事项
开始烤青椒一定要小火，否则会糊的。
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