今日分享一个大骨头的好吃做法。
食材
1
大骨 适量
2
食用油 适量
3
冰糖 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
黄豆酱 适量
11
配料 步骤5
方法/步骤
1
准备大骨在凉水里泡出血水。
2
倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。
3
锅里放少许油，放适量冰糖。熬至枣红色。
4
倒适量开水，加适量酱油，老抽，盐，鸡精，十三香，黄豆酱。放入大骨。
5
加配料，葱姜，八角，桂皮，花椒。茴香，干红辣椒。
6
大火烧开，小火煮四十分钟。
7
好吃的大骨就可以吃啦。
注意事项
大骨去早市买新鲜的。
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