苦荞，生长在高寒地区，喜欢凉爽的环境，贫瘠的土地一样生长，籽粒可以吃。苦荞分为两个品种：普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外皮是黄白色，黑苦荞外皮是黑色，俗称黑珍珠。人们在收割荞麦的时候，及时把苦荞加工成为苦荞茶。很多人喜欢喝苦荞茶，价钱不贵，口感香醇。苦荞的作用也不小奥。
工具/原料
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苦荞茶
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水
方法/步骤
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第一，增强人的免疫力。苦荞含有多种人体需要的养分。蛋白质，叶绿素，碳水化合物等很丰富，人体需要的各种养分也很充足，这些成分可以增强人的身体免疫力，提高人的身体素质，所以体质较弱的人可以适当喝点苦荞茶。
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第三，降血糖的作用。苦荞茶有降血糖的作用。苦荞里面的营养成分可以降低血糖，可以修复胰岛细胞，改善耐糖量升糖作用。所以，高血糖的人要多喝一点苦荞茶。
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第四，帮助减肥的作用。苦荞茶有促进肠胃的蠕动作用，促进人体代谢，并且没有副作用，不反弹，所以爱美女士可以适当多喝一点苦荞茶。
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第五，精神紧张，神经衰弱，睡眠不好的人可以适当多喝。有些人因为种种原因，神经紧张，可以多喝一点苦荞茶，缓解精神紧张。睡眠不好的人，也可以多喝一点苦荞茶，促进睡眠。
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第六，有醒酒的作用。长期大量喝酒的人肝脏会有损伤，多喝点苦荞茶，可以保护肝脏，苦荞里的营养成分还可以化解酒精对人体胃的损伤，保护胃。
注意事项
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低血糖者少喝。
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过敏者少喝