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欧尼酱
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炖牛腩怎么做?
食材:牛腩500克陈皮 2块花椒30粒姜 10片葱段 少许八角 4个黄酒 少许生抽 少许芝麻油少许盐巴少许植物油1汤勺水淀粉少许做法:1.锅子加入适量的水,调入黄酒,葱段与姜片烧开,加入牛腩,煮10分钟,去掉杂质备用。2.锅子里加入葱、姜片、陈皮、花椒、八角加入1.5升左右的水,加入牛腩大火烧开后,转小火炖2小时后捞出备用。3.另起锅加入1汤勺植物油,烧热后加入牛楠翻炒片刻后加入生抽调味,加入少许浓缩牛肉汁与半小碗水,烧至汤汁浓稠后加入盐吧、少许香油拌匀淋水淀粉即可出锅。
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