紫薯富含花青素，蛋白质、淀粉、膳食纤维又能促进宝宝排便，用奶香蛋皮卷起来，香甜软糯，简单颜值高，好吃到爆~
食材
1
紫薯 1个
2
蛋黄 1个
3
配方奶 30毫升
4
面粉 两汤勺
方法/步骤
1
紫薯洗净，去皮切块，上锅蒸熟。
2
蛋黄分离，打散，放入配方奶30毫升搅匀。
3
紫薯出锅后压成泥，越细腻越好，不要有颗粒
5
平底不粘锅小火，刷一层辅食油，倒入蛋液糊，迅速转动锅变成圆饼，全程小火，慢慢蛋皮鼓起来，轻轻翻动再煎一下就熟了
6
取出蛋皮，我一面煎过了，所以不好看的一面可以放里面，把压碎的紫薯泥放进去，卷好
7
卷紧蛋皮，把两头去掉（塞进自己嘴里哈哈），切成卷就可以了
8
非常好吃的奶香紫薯卷就完成了～太好吃了我偷吃了两块！
注意事项
全程小火，以免糊锅。