食材
1
草鱼 2.5斤
2
酸菜 1包
3
泡椒 少许
4
灯笼椒 少许
5
蒜，姜 少许
6
盐 少许
7
红薯粉 少许
8
白醋 3勺到5勺
方法/步骤
1
切碎材料，用盐和红薯粉混合
2
锅里加点油，把鱼骨煎成金黄色
3
加入开水煮几分钟后倒出干净的容器中备用
5
把煮好的腌汤关小火，将腌好的鱼片放入腌汤中，待鱼片和汤加热均匀后，再开火，将鱼片压入汤中，煮2分钟，然后熄火
6
起锅，分别加入花椒，泡过的干辣椒切块，一把蒜末铺上去，烧热锅倒入热油泼上去既可以出锅。
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