用青椒、美人椒、胡萝卜炒的肉片，起了名字叫双椒小炒肉，拍出照片来，红红绿绿的也很好看。
食材
1
瘦猪肉 适量
2
美人椒 适量
3
青椒 适量
4
姜 适量
5
花椒 适量
6
淀粉 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味；姜蒜切片,干辣椒切段。
2
把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用
3
独籽大蒜籽用刀背拍碎
4
下肉片和豆鼓
5
翻炒至肉片发白
6
加入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精即可
注意事项
1
不要放水，用酒代替
2
用独籽大蒜籽，而且用刀背拍碎，比切的香多了咯！
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