山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
准备食材,其中鸡蛋,要是八个月以上,一岁以下宝宝要俩蛋黄,一岁以上可以吃全蛋就一个鸡蛋
2
西兰花泡20分钟后,焯水,煮熟
3
山药去皮,切块
4
我家宝宝九个半月,所以俩鸡蛋,蛋黄蛋清分离,只用蛋黄
5
蛋黄用打蛋器,打至粘稠,如雪糕化了那种感觉
6
将煮过的西兰花,切好的山药,打发的蛋黄或鸡蛋放料理机中,加入低筋面粉,打碎
7
容器中刷油或铺油纸,将打好的西兰花山药鸡蛋液倒入,上面铺一层保鲜膜,插好多小孔孔,上锅蒸,水开蒸二十分钟成型,放凉,切块,宝宝可以拿着吃,也可上面淋上黑芝麻粉或者任何你想放的辅料,可以吃啦
注意事项
山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食
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