这菜以香菇为主料，香菇营养又好吃，可以炒着吃，也可以炖汤，今天我将香菇和鸡胸肉搭配做一道好吃的美食，香辣美味，十分开胃，简单好做，一起来学学吧！
食材
1
生姜 1小块
2
红辣椒 1个
3
蒜瓣 几个
4
鸡胸肉 150克
5
香菇 7个
6
青椒 1个
7
食盐 3克
8
酱油 15毫升
9
芝麻油 10毫升
10
油 适量
11
面粉 2汤匙
12
水 适量
13
辣椒油 1汤匙
方法/步骤
1
准备食材。
2
香菇放入水中，加入面粉浸泡10分钟，这样香菇褶子里容易被洗干净。
3
鸡胸肉剁成肉糜，加入食盐、生抽、鸡汁拌匀腌制十分钟更入味。
4
用勺子将肉馅放入香菇上面，锅中放入冷水，将盘子放入蒸屉开始蒸。
5
此时将青红辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。
6
锅中倒入油烧热，加入青红椒、姜蒜末翻炒几下，加入食盐、生抽、辣椒油、水烧开备用。
7
大火蒸20分钟，打开锅盖，香菇酿肉就蒸熟了。
8
端出盘子，将调味汁倒入盘子中即可。
9
成品图出炉，咬一口，香辣开胃，鲜嫩又好吃。
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