绿豆芽经常拿来凉拌，但是大冬天的凉拌了感觉挺冷的。就想起来炒，可是又担心炒老，就配上胡萝卜丝儿的甜味儿，口感很棒哦
食材
1
胡萝卜 20g
2
绿豆芽 150g
3
油 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
胡萝卜切丝儿，大蒜切丝儿，绿豆芽用开水汆烫一下，在过一下冷水，备用
2
热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿和大蒜煸炒
4
快速翻炒均匀，加入调味料调味。出锅前滴入几滴醋
5
装盘
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