家常炒豆腐每一家的做法都不一样,如同每一家都有自己的故事一样。这个平实普通的菜就像日复一日的生活一样可以淡淡的，也可以滋味浓郁，只看你如何去烹调。我们为爱的人烹制家的味道，然后等他回家一起享用。下面潍坊有汇丰达鸢城兽药提供
食材
1
北豆腐 1盒
2
青椒 2只
3
猪肉馅 100克
4
红辣椒 少许
方法/步骤
1
豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。现在可以将蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2
锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎
3
准备下料酒、生抽和适量水
4
将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒，太用力，豆腐就散了
5
这时候，可以将之前备好的青椒块，盐、糖一起放入
6
豆腐炒至两面金黄即可，盛出
注意事项
1
豆腐的腥味，很多人不喜欢，不喜欢这味道的，建议煮一下
2
放入豆腐翻炒的时候，不要用勺子大力的乱翻，用轻轻的推炒就可以。