早餐吃的健康一天才会更有活力，小编的早餐经常是在外边解决的，不过到了周末，在家里次一顿自己做的营养早餐也是不错的，蒸靠谱的主食有一款鸡蛋卷饼，照着其制作流程简单制作下，味道还不错，这就来为您分享一下！
食材
1
里脊肉 适量
2
火腿肠 1根
3
蛋 2颗
4
低筋面粉 60g
5
辣椒酱 适量
6
甜面酱 适量
7
黄瓜丝 适量
8
生菜 适量
9
盐 适量
10
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
3
两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
4
油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
5
饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
6
卷起来，出锅。