一道营养丰富，口感很好的肉馅鸡蛋饼，满口留香！这道香煎肉馅鸡蛋饼真是非常不错呢，而且做法也不复杂，大家也可以试一试哦。所谓的'饼“只是形状像哦，这是一道菜不是一个饼~
食材
1
鸡蛋 适量
2
瘦肉 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
蚝油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，葱洗净切好，瘦肉剁碎
2
把葱花倒入鸡蛋加点盐、蚝油和少许水一起搅拌，加水是为了让鸡蛋不易煮老不易粘锅，要打起泡泡把鸡蛋里的空气打出来
3
热油锅，倒入切好的肉沫
4
加入适量盐、料酒把肉沫炒开
5
倒入鸡蛋，调至小火，用锅铲把锅底小心的铲一铲，但是不要翻，保持形状
6
几分钟后，关火，用比肉馅鸡蛋饼大一点的盘盖住，然后把锅倒过来，就能保持饼状装盘了，底面金黄金黄的一面就在上面了
注意事项
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2
个人经验，仅供参考。
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