卷饼的面饼做法
食材
1
面粉 1碗
2
水 三分之一碗
方法/步骤
1
一碗面粉倒入盆中,碗中接入水后,进行搅拌成雪花状
2
面粉成团后醒发20分钟,后开始将面团揉搓后成大的面剂子
3
然后用刷子在两个面剂子的一面刷油,然后刷油的一面叠在一起,按压成饼
4
用擀面杖进行擀制
5
擀成薄饼后准备进行烙制
6
电饼铛底部刷油,然后放入面饼进行烙制
7
一面鼓包后翻另一面烙制成熟后即可出锅,将烙好的面饼连接处撕开,即可单独卷菜
注意事项
1
面饼活好面醒发20分钟
2
面饼刷油压饼擀压
面粉 1碗
水 三分之一碗
一碗面粉倒入盆中,碗中接入水后,进行搅拌成雪花状
面粉成团后醒发20分钟,后开始将面团揉搓后成大的面剂子
然后用刷子在两个面剂子的一面刷油,然后刷油的一面叠在一起,按压成饼
用擀面杖进行擀制
擀成薄饼后准备进行烙制
电饼铛底部刷油,然后放入面饼进行烙制
一面鼓包后翻另一面烙制成熟后即可出锅,将烙好的面饼连接处撕开,即可单独卷菜
面饼活好面醒发20分钟
面饼刷油压饼擀压