因为贫血去医院问医生，一个老中医说坚持吃根达菜，这种食物是最补血的，吃一个月就可以补上去。所以今天小编为大家介绍的美食是根达菜鸡蛋饼。
食材
1
根达菜 一小把
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
盐 1匙
5
食用油 适量
方法/步骤
1
先把面粉调成糊，不要调的太稀，因为还要放鸡蛋。要把筷子放进去倒不了。
2
然后加入鸡蛋，把鸡蛋和面糊搅拌在一起。一定要注意后加入鸡蛋，面粉跟鸡蛋搅拌容易有颗粒，生粉。
3
把根达菜洗净，切碎，然后放入调好的鸡蛋面糊中，搅拌均匀。
4
打开火，饼铛中放入油烧热。油不要打散，然后缓缓倒入调好的面糊。
5
用铲子把厚厚的面糊慢慢从中间往外随油开始扩散，直到变成薄片。
6
煎到这面也可以看出来要熟的感觉时，这时就可以翻动鸡蛋饼了。不要过早，不然会碎掉。
7
把另一面也煎至金黄色，这时鸡蛋饼基本就已经熟了。
8
再用铲子或者其它工具把做好的做好的饼切成小块。
9
然后关火，盛入盘中就可以开饭了。
注意事项
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