现卖的鸡蛋怎么样保存才不容易变质呢，赶上超市特价，买来一大盒鸡蛋要是吃不完就变坏了，就太可惜了。学会下面几个保存鸡蛋的方法，以后就不会出现这种问题啦。
方法/步骤
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抹油法：用猪皮或其它油脂（凡士林也可）涂抹蛋壳，利用脂肪封闭蛋壳的毛细孔，保藏效果好。
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谷糠干藏法：在盛器中先捕上一层，放一层蛋再铺一层谷糠（作锯未和草木灰也可），一般在几个月内不会变质。
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豆藏法：在盛器底层，放2寸厚的清洁豆类，排一层蛋（大头向上放）再铺一层豆，可贮存几个月不变质。
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把鲜蛋泡在稀的碱水中浸一浸即取出，可防止虫咬或细菌侵入，能保存三个月。
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