猪皮一般炒菜时和肥肉一起炒都不爱吃，所以都是扔，殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康，还能美容哦。
方法/步骤
1
将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟
2
将煮好的猪皮切条备用
3
锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香
4
加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
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