牛腩大卸八块！劈了那只洋葱！牛腩下冷水，煮沸后2分钟，撇去油沫，盛出。备好料，比如杏鲍菇切滚刀块blabla酱料待命！洋葱先阵亡了。。。杏鲍菇和豆腐干随后下锅煸炒一会儿，最后是牛腩下锅不好意思。。。炒锅太小。。。中途换一只大锅*___*
倒入娘惹咖喱酱，对一整瓶！
姜葱料酒
辣椒面
薄盐生抽
还有水，加入漫过食材
煮开后，小火。慢慢炖3小时。。。那啥，是有点久。。3小时后。。。
加智利红酒再加淡椰浆半罐，开大火收汁儿。。注意搅拌别糊锅底搞定，简单。浓浓的马来西亚风味，唤醒我当年一丝丝美好的回忆。
因为今天是断食日，所以拍完照片就放回冰箱了。
当然，这份菜肴多亏了AYAM，我非常喜欢的一个美食品牌。
食材
1
澳洲谷饲牛腩 1000g
2
智利红酒 少许
3
AYAM 淡椰浆 半罐
4
红洋葱 2只
5
杏鲍菇 4只
6
葱姜料酒 少许
7
AYAM 娘惹咖喱酱 一瓶
8
李锦记薄盐生抽 少许
9
豆腐干 9个
10
初榨橄榄油 少许
11
杂牌辣椒面 少许
步骤
1
牛腩大卸八块！
2
劈了那只洋葱！
3
牛腩下冷水，煮沸后2分钟，撇去油沫，盛出。
4
备好料，比如杏鲍菇切滚刀块blabla
5
酱料待命！
6
洋葱先阵亡了。。。
7
杏鲍菇和豆腐干随后下锅
8
煸炒一会儿，最后是牛腩下锅
9
不好意思。。。炒锅太小。。。中途换一只大锅*___* 倒入娘惹咖喱酱，对一整瓶！ 姜葱料酒 辣椒面 薄盐生抽 还有水，加入漫过食材 煮开后，小火。慢慢炖3小时。。。那啥，是有点久。。
10
3小时后。。。 加智利红酒
11
再加淡椰浆半罐，开大火收汁儿。。注意搅拌别糊锅底
12
搞定，简单。浓浓的马来西亚风味，唤醒我当年一丝丝美好的回忆。 因为今天是断食日，所以拍完照片就放回冰箱了。 当然，这份菜肴多亏了AYAM，我非常喜欢的一个美食品牌。
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