蕨菜时从家乡带来的，只有清明前后才有的
食材
1
蕨菜 500克
2
猪肉(肥) 80克
3
油 20克
4
盐 5克
5
蚝油 3克
6
果皮 1克
步骤/方法
1
蕨菜先煲软，撕去老皮，切段，用清水浸泡一夜，捞起沥干水分，加入油盐、果皮捞匀，猪肉切件，加入油盐和蚝油腌10分钟
2
将腌好的猪肉铺在蕨菜上面
3
放入蒸锅蒸8分钟
4
取出
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