”黑糖珍珠面包“做完就是脏兮兮的，黑乎乎的，你再浇点融化的巧克力，在撒上可可粉，就是传说中的”脏脏包“咯！！这个面包Q弹十足，嚼劲十足，如果你是美食达人，可以尝试一下哟！
食材
1
黑珍珠粉圆 50g
2
高筋面粉 130g
3
低筋面粉 80g
4
鸡蛋 1个
5
牛奶 120ml
6
水 适量
7
黑糖 30g
8
盐 1g
9
可可粉 10g
10
酵母 5g
11
小苏打 3g
方法/步骤
1
上锅，大火，锅中加入冷水1000ml，大火烧开，加入”黑珍珠粉圆“，大火烧开转小火煮5-10分钟，直到粉圆Q弹即可，取出熟的”黑珍珠粉圆“放入碗中，再加入50ml开水，加入黑糖，搅拌至黑糖融化，备用。
2
牛奶加热至50度左右倒入料理盆中，加入黑糖搅拌至融化，加入酵母，搅拌。
4
将揉好的面团包上保鲜膜，放入28-30的环境中发酵60分钟左右（两倍大左右的时间）。取出面团分成两块，进行按压排气再装进保鲜膜，继续醒发15分钟。将面团揉成你喜欢的样子，放入烤盘中，即可。
5
烤箱预热，上火调至到240度，下火调至到220度，把盛有面包的烤盘放入烤箱中，烘烤25分钟，即可。
注意事项
1
黑糖的多少是根据自己的口味定的，如果你不喜欢甜食那就加一次黑糖即可。
2
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