蜂蜜变黑是什么原因啊

纯度高的蜂蜜一般不会变色，如果颜色变黑，可能是蜂蜜中含有杂质。

长时间的暴晒，会导致蜂蜜中的水分流失，蜂蜜中的部分活性酶失活和营养物质流失，使蜂蜜的品质降低或变质无法食用。

应使用非金属容器盛装蜂蜜，例如木桶、缸、玻璃瓶盛装。如果长期储存在金属容器中，呈酸性的蜂蜜会与金属反应导致变质。