南瓜花对人体健康有益，今天我来分享下油炸南瓜花的简单做法。
食材
1
面粉 100g
2
南瓜花 适量
3
食盐 适量
4
香葱 适量
5
鸡蛋 一个
6
清水 适量
方法/步骤
1
将南瓜花洗净备用，将面粉倒入盛有清水的容器内，顺时针搅拌，加入鸡蛋，食盐继续搅拌成鸡蛋面糊。
2
锅中水份擦干，加入食用油，待油温七八成热，将南瓜花裹匀鸡蛋糊放入油中
3
炸至金黄色，捞出，盛盘即可。
注意事项
注意：炸制过程中可以将筷子在南瓜花上扎小孔，防止南瓜花内有不熟的面糊。
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