软嫩油润，酱香浓郁
食材
1
猪肉 250克
2
葱 200克
3
蛋清 1个
4
甜面酱 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝
3
将葱白切成丝，码放盘子中
4
炒锅注油烧至五成热，下肉丝炒至变色，盛出待用
5
炒锅注少许油，下葱末爆香，放入甜面酱略炒，加入少许清水、料酒、白糖、味精不停炒动，待变色出香味，倒入肉丝翻炒均匀
6
出锅盛在葱丝上面，食时拌匀即成
7
开吃咯
注意事项
现在做这个对我来说就是小菜一碟！
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