一到家常菜，以肉为主，无其他配菜
食材
1
瘦肉 适量
2
大葱 适量
3
生姜 少许
4
大蒜 少许
5
甜面酱 少许
方法/步骤
1
将洗好的肉丝切成丝，9不要太宽，也不要太小，大小要合适，吃起才不会老）
2
将切好的肉丝用鸡精，盐，姜丝，大蒜丝，甜面酱搅拌放置10分钟
3
搅拌的时候一定要均匀，加入淀粉，（一定要是水的，不然分不开，吃起有淀粉味道）
4
锅里加入食用油，油好了以后将肉倒入翻炒，
5
不要吵太久，不然会老，不好吃
6
有水一定不要太多，多了会很油腻。起锅以后壮大葱放在上面
注意事项
一定要切大葱，酱肉丝全是肉，大葱可以减少油腻
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