还记得小时候妈妈给自己炒的蛋炒饭吗？那种味道油然挥之不去，现在我们也可以自己做一做，儿时的味道看能不能想得起来，今天我们就一起来和小编做一下香葱鸡蛋炒饭。
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱段 少许
3
大米饭 200克
4
生抽 10毫升
5
食用油 20毫升
食材的处理部分
1
我们先将香葱洗净，然后切成大段最后改切成小段。
2
准备鸡蛋两只打入碗中。
3
我们将鸡蛋顺时针搅拌均匀。
4
然后将我们切好的葱段放入我们搅拌好的鸡蛋液中。
烹饪步骤
1
锅中注入食用油约二十毫升，烧至六成热即可。
2
我们将鸡蛋液放入锅中。
3
等到鸡蛋快要熟透的时候我们用铲子给它打散。
4
盛出待用。
5
将米饭放入锅中。
6
同时我们加入刚刚盛出待用的鸡蛋。
7
加入十毫升左右的生抽。这里我们就不需要加盐了，因为生抽是咸的。生抽不仅可以上色，而且可以入味。
8
中火翻炒5分钟左右即可。
9
配上小菜就可以享受美味的儿时的香葱蛋炒饭了。
注意事项
生抽加入以后，无需再放盐。
上一篇：香葱炒蘑菇（天天妈妈私房菜）