猪肝炒芹菜这道菜非常的营养健康，尤其对于哺乳期的人来说，可以预防便秘，还可以补血补铁！
食材
1
芹菜 3棵
2
猪肝 1块
3
葱丝 1把
4
食醋 1勺
5
酱油 适量
6
食盐 1勺
方法/步骤
1
芹菜洗净切段，多泡一下。
2
芹菜放到水里焯水，然后投凉备用。
3
猪肝拿出来冲洗一下，切成均匀的小薄片，如下图。准备一点葱丝爆油！
4
起锅烧油，放葱丝爆香。
5
加芹菜翻炒1分钟，然后加食盐、食醋、酱油调味。
6
趁势放入猪肝，淋上一点料酒去腥，大火翻炒。
注意事项
趁热吃，凉了会有点腥气的。