这几天总感觉眼睛比较累，有点发干发涩，买了点猪肝加香菜炒了炒，补补眼睛O(∩_∩)O哈哈~。猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及较少的脂肪和碳水化合物，含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品，含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。
食材
1
猪肝 150克
2
香菜 200克
3
油 2勺
4
盐 适量
5
味极鲜酱油 适量
6
葱 适量
7
蚝油 适量
步骤/方法
1
香菜摘洗干净切成段，葱切碎备用。
2
猪肝切成条。
3
锅里油热加入葱花炒香。
4
加入猪肝翻炒几下。
5
加入香菜翻炒几下。
6
加点味极鲜酱油翻炒均匀。
7
加点蚝油翻炒均匀。
8
炒至香菜断生加入盐调匀即可。