大暑期间,天气实在太热,家里老小炖了绿豆汤,做多了,干脆做成了绿豆冰棍,放冰箱里,偶尔想念了,就吃一根,感觉跟儿时记忆里的美味接近度达90%
食材
1
绿豆 半碗
2
清水 5碗
3
陈皮 1块
4
冰糖 30g
5
糯米粉 8g
方法/步骤
1
绿豆洗净备用
2
清水下入绿豆、陈皮,大火煮开
3
继续煮10分钟转中小火炖,至大部分绿豆开花
4
加入冰糖,融化即可做解暑绿豆糖水饮用
5
糯米粉用少量水化开
7
关火放凉后倒入模具
8
入冰箱冷冻至硬,时间长短视具体冰箱,一般要4小时至半天。
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