八桥（八つ橋），又称八桥饼，是用米粉，砂糖，肉桂等制作而成的日式点心。是日本京都最具代表性的名点特产。
食材
1
糯米粉 100g
2
砂糖 60g
3
水 150cc
4
豆沙馅 120g
5
黄豆粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有的材料，黄豆粉是日式点心专用的那种，如果没有的话可以把生黄豆粉炒熟，按个人喜好加细砂糖拌好
2
在耐热容器里装入糯米粉、糖、水、肉桂粉（撒泰态大概强之10下），搅拌好
3
碗口包上保鲜膜，放到微波炉里叮3分钟，取出搅拌成团，再放微波炉里叮3分钟
4
在桌面趣盆芬上铺上保鲜膜，把黄豆粉洒在保鲜膜上
5
把3取出，在黄豆粉上擀平擀薄，在面上再撒一层黄豆粉，擀到直至厚度为2-3mm左右
6
把5切成长宽大概7cm左右的正方形小片
7
把陷装在正方形的斜半边，然后对折起来
8
完成~
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