红豆，乳酪，芝士都是秋冬大爱的食材，有抵抗寒冬自带甜蜜的温暖感，口感扎实，一口接一口
食材
1
饼干 100克
2
奶油奶酪 150克
3
黄油 30克
4
蜜红豆 50克
5
砂糖 120克
6
玉米淀粉 180克
7
淡奶油 90克
8
柠檬汁 8克
方法/步骤
1
饼干底放入保鲜袋压碎。（均匀细腻，烤好后切才不容易碎散）。黄油融化（微波炉或者隔水加热），放凉后倒入饼干碎混匀。
2
饼干底放入模具中，压实！压得非常实，烤好后才不容易碎！！放入冰箱冷藏40分钟以上。
3
开始做乳酪糊，在软化（不够软可以隔水加热20秒，细腻粘稠状才能和其它材料均匀混合）好的奶油奶酪中加入柠檬汁均匀（柠檬汁遇到奶制品容易使之结块，混匀要迅速）
4
加入细砂糖用刮刀混匀到顺滑状态，打蛋器低速搅打一分钟左右。加鸡蛋液搅打一分钟，加入淡奶油搅打一分钟。加入玉米淀粉刮刀拌匀无颗粒，加入蜜豆搅至均匀分布。
5
倒入模具，放入提前175读预热20分的烤箱，上下火烘烤50分钟
注意事项
注意不要被烫到哦！
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