年糕炒大闸蟹是一道咸香好吃的海鲜菜，食材主要是大闸蟹和年糕，下面本篇介绍怎么做年糕炒大闸蟹，咸香可口，汤汁美味。
食材
1
大闸蟹 200克
2
年糕 100克
3
料酒 50克
4
生抽 50克
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
大闸蟹切块。
2
葱、姜、蒜切碎后，装盘。
4
倒入蟹块。
5
炒至蟹壳变金黄色。
6
倒入年糕，炒匀。
7
倒入料酒。
8
倒入生抽，翻炒。
9
倒入清水。
10
盖上锅盖，焖煮至汤汁收干。
11
出锅装盘，撒上葱花。
12
年糕炒大闸蟹已经做好了。
13
总结如下。
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