素鸡、香菇、鸡翅三种食材一并煮食乃是绝配，适用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力者。
食材
1
鸡翅 500克
2
素鸡 200克
3
香菇 100克
4
油 10克
5
盐 1克
6
白糖 20克
7
胡椒粉 1克
8
姜 10克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
素鸡切厚片。
3
下油锅两面煎一下。
4
盛起备用。
5
干香菇用水泡发。
6
鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。
7
香菇切两半，洋葱、青红椒切块。
8
锅中油热，倒入白糖，用中火翻炒。
9
锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。
10
加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。
11
汤汁未干时，加入青红椒、洋葱，炒匀，煮2分钟。
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳。